TALLER FRUVER

DESARROLLO:
1.¿Que es empaque primario? ¿Qué diferencia existe entre el empaque primario y el empaque de venta?
Es el que esta directamente en contacto con el producto protegiéndola sus características organolépticas y dando su forma final.
La diferencia de la pregunta es nula ya que el empaque primario y el secundario es el mismo.
2. ¿Qué es empaque secundario?
Es aquel que contiene uno o mas empaques primarios
3. ¿Qué es embalaje de transporte? ¿En qué se diferencia de la unidad de carga?
Pueden ser secundarios o terciarios, según el caso elaborado en papel, plásticos y madera

4. ¿Qué tipo de envase, y que tipo de embalaje, recomendaría para la comercialización exitosa del Borojo en estado fresco?
Se debe utilizar canastillas individuales y protegiendo el fruto con un material especifico que lo proteja de daños físicos y mecánicos.







COMENTARIO DE FRUVER

Para saber de empaques se debe de tener un cuenta el mercado ,el cliente calidad del producto embalaje , forma de entrega y el seguimiento que se le debe de hacer a la cadena de distribución ; para detectar posibles fallas y errores , aplicando correctivos ,logrando satisfacción en el consumidor.
Se debe planificar un trabajo estructurado para garantizar las condiciones de transporte y empaque del producto final.

GRUPO DE TRABAJO:
MARISOL QUERUBIN V.
MIRELLA CAMACHO C.
HUGO SUAREZ F.